Un mattatoio situato nel quartiere Caramanico di Poggioreale, è stato al centro di un’operazione di polizia che ha portato alla scoperta di condizioni igieniche deprecabili e alla confisca di otto tonnellate di carne.
L’operazione è stata condotta dalla Polizia Locale, dal reparto Ambientale, dall’Esercito nell’ambito dell’“Operazione strade Sicure” e dall’Asl Napoli 1 Centro. Questa azione è stata intrapresa nell’ambito di un’operazione del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Napoli 1 Centro.
Gli ispettori hanno scoperto che la carne veniva lavorata in locali sporchi e privi di qualsiasi requisito igienico sanitario. Inoltre, alcuni dei locali utilizzati per la lavorazione delle carni erano di proprietà dell’Amministrazione Comunale e venivano occupati abusivamente.
Le irregolarità riscontrate erano molto gravi, sia per quanto riguarda le autorizzazioni previste dalla normativa vigente in materia ambientale, sia per quanto riguarda le condizioni igieniche. Queste scoperte hanno portato al sequestro di otto tonnellate di frattaglie, sia crude che già lavorate.
Le frattaglie sequestrate sono state incenerite a seguito dell’autorizzazione del magistrato competente. Le infrazioni, sia in materia ambientale che alimentari, sono state oggetto di notizia di reato trasmesse all’Autorità Giudiziaria da parte dei diversi nuclei operanti per le rispettive competenze.
Questo evento ha messo in luce la necessità di controlli più rigorosi e frequenti nelle strutture di lavorazione delle carni per garantire la sicurezza e la salute dei cittadini. La scoperta di queste pratiche inaccettabili sottolinea l’importanza di mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare in tutte le fasi della catena di produzione alimentare.