Salame di Mugnano del Cardinale IGP un’opportunità di sviluppo economico per la Città del Baianese e per l’intera provincia di Avellino.

di Felice D'Apolito

Cliccare sui pulsanti sotto per condividere. GRAZIE !

Oggi sembra essere più vicino il traguardo, grazie alle nuove generazioni imprenditoriali Mugnanesi , si puoi veramente sognare in un rilancio vero e proprio. Il Comitato Promotore per il riconoscimento del marchio IGP del Salame di Mugnano del Cardinale ha inviato la documentazione alle autorità competenti. Un passo decisivo verso il riconoscimento ufficiale di un prodotto che rappresenta una vera e propria eccellenza del territorio irpino.

Il Salame di Mugnano del Cardinale vanta una storia antica e una tradizione produttiva consolidata. La sua produzione si basa su tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione, che garantiscono un prodotto di altissima qualità. Le caratteristiche organolettiche del Salame di Mugnano del Cardinale lo rendono unico: il colore rosso rubino intenso, il profumo speziato e persistente, il sapore deciso e leggermente piccante lo rendono un prodotto apprezzato dai buongustai di tutto il mondo.

Il riconoscimento del marchio IGP rappresenta un traguardo importante per il Salame di Mugnano del Cardinale. Ciò significa che il prodotto potrà fregiarsi di un marchio che ne attesta la qualità, la tradizionalità e il legame con il territorio. Un riconoscimento che non solo valorizzerà il prodotto in sé, ma che darà anche un importante impulso all’economia locale, favorendo lo sviluppo delle aziende produttrici e creando nuove opportunità di lavoro. L’ottenimento del marchio IGP sarà un successo di tutta la comunità di Mugnano del Cardinale, che si è sempre adoperata per la promozione e la valorizzazione del proprio patrimonio gastronomico. Un successo che dimostra la tenacia e la passione dei produttori locali, che hanno saputo custodire e tramandare un tesoro prezioso come il Salame di Mugnano del Cardinale.

L’impegno del Comitato Promotore e la qualità del prodotto fanno ben sperare per un esito positivo della richiesta di riconoscimento IGP. Il Salame di Mugnano del Cardinale ha tutte le carte in regola per affermarsi come un prodotto d’eccellenza a livello nazionale e internazionale.

Oggi vanno ringraziati il presidente del Consorzio Paolo Corbisiero a tutto il comitato promotore, Salumificio Schettino, Salumifico Canonico, Salumificio Lisa, Salumificio Picariello, Salumificio Corbisiero, Salumificio Lucis.

Un ringraziamento va soprattutto , alle grande professionalità del Dott. Italo Sant’Angelo, Dott. Vittorio Frascadore e Dott. Michele Bianco. Con la loro grande esperienza hanno saputo amalgamare tutte le richieste del comitato promotore, creando un disciplinare a regola d’arte.

(Consigliere D’Apolito Felice)

 

Leggi altre notizie...

Email fraudolente che chiedono pagamenti per evitare procedimenti penali o multe. Non pagate e denun...
utile
ULTIM'ORA: Forti scosse nei Campi Flegrei; le ultime di magnitudo 3,5 e 4,4. Domani scuole chiuse a ...
0
A San Gennaro Vesuviano (Na) si inaugura la scultura "San Gennaro Protettore" del Maestro mugnanese ...
Flash-News
Marzano di Nola (Av) - I ragazzi dell'alberghiero impegnato nel progetto "Azione contro la fame" a b...
Flash-News
Al controllo dei Carabinieri fornisce le generalità del fratello gemello: arrestato un 36enne
Flash-News
Avellino - Principio d'incendio in Corso Vittorio Emanuele, forse generato da un corto circuito, pro...
Flash-News
Montevergine di Mercogliano (Av) - Si è concluso il Giubileo Mariano per il IX centenario della fond...
Flash-News
Morra de Sanctis (Av) - Anziano investito dalla sua stessa auto tratto in salvo dai Carabinieri
0
Gli uomini del CNSAS sono intervenuti questa notte per soccorrere una persona dispersa a Gragnano (N...
Flash-News
Wangiri o “Truffa dello squillo telefonico”: come evitare di cascarci e chi è responsabile dei danni...
utile
Inaugurata presso il Museo diocesano di Nola la mostra temporanea di opere d'arte dal titolo: «Non v...
Flash-News
Conosciamo la Necropoli sannita di Carife (Av), tra i siti di maggiore interesse archeologico della ...
Flash-News
Cimitile (Na) - Il Festival della Letteratura per Ragazzi Campania Felix conclude con successo la su...
Flash-News
Comunali di Avellino - Nargi, bagno di folla e grandi ovazioni per la presentazione: «Serata da briv...
Flash-News
Progetto “Squadra Mobile”. Contrasto al fenomeno dell’illecito stoccaggio e smaltimento di rifiuti.
Flash-News
Mugnano. Rione Cardinale. La tradizionale festa di San Liberatore.
Flash-News