Questa sera, presso il salumificio Schettino in Mugnano del Cardinale, il comitato promotore per l’ottenimento della denominazione comunitaria “Salame di Mugnano del Cardinale IGP“, ha approvato la complessa e corposa documentazione predisposta dal Consulente Dott. Agr. Italo Santangelo.
A giorni, quindi, la richiesta del marchio, corredata della necessaria documentazione, verrà inviata all’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, per il visto di conformità e la trasmissione al Ministero della Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, per l’istruttoria di competenza e per il successivo inoltro agli uffici della Comunità europea.
I nostri auguri per un esito veloce e positivo del complesso iter burocratico teso all’ ottenimento di un marchio che valorizzerebbe, meritatamente, una attività economica storica per il nostro territorio.
dott. Agr. Michele Bianco
Già Dirigente Regionale del Settore Agricoltura e Foreste
