Sirignano (Av) – Al “Castrum Fest” il 18 giugno si degusta “La Nerano”, il piatto storico di Pupetto, il Principe di Sirignano.

di Nunziapia Macario

PER CONTATTARE LA REDAZIONE DI IRPINIATTIVA.NEWS

PER CONTATTARE LA REDAZIONE DI IRPINIATTIVA.NEWS
Cliccare sui pulsanti sotto per condividere. GRAZIE !

È così tanto affascinante il passato di questa terra che ogni volta che si ascolta qualche antico racconto si resta inebriati da tanta bellezza e stupefatti da tanta felicità.

Tanti conoscono, ma tanti ancora non sanno ed è quello che i giovani oggi hanno il compito di fare; devono essere coscienti del proprio passato e trasmetterlo alle nuove generazioni.

I giovani del forum giovanile di Sirignano amano follemente il loro piccolo paesino ed è per questo che hanno deciso non solo di viverlo profondamente ma anche di conoscere la sua storia. Con il loro evento “Castrum Fest” cercheranno di raccontarlo a chiunque decidere di vivere quella bellissima giornata insieme.

Ma allora cosa vogliamo cucinare per questo evento?” chiese Gennaro, presidente del forum e, tutti insieme, risposero: “La Nerano! Così che tutti sappiano che questo piatto così delizioso sia stato proprio creato dal loro Principe Pupetto“.

Si chiamava Francesco Saverio Gaspare Melchiorre Baldassarre Caravita di Sirignano, era principe, erede di un’antica famiglia della nobiltà napoletana. Una sera, tra gli anni 40 e gli anni 50, in ritorno da Capri con un suo caro amico, arriva al ristorante Maria Grazia, una piccola locanda nata nel 1901 ma resa nota per la sua posizione geografica.

Pupetto arriva affamato, ma quella sera la locanda di Maria Grazia è praticamente vuota e il suo amico  francese lancia una sfida, affermando che il cibo italiano è ottimo, ma che spesso e volentieri si riduce ad un semplice spaghetto al pomodoro.

Pupetto non accetta la provocazione e arrangia insieme alla signora Maria Grazia un primo piatto con quello che c’era in cucina: ultime zucchine dell’orto di famiglia, i resti del caciocavallo, qualche residuo di pecorino e caciotta secca, olio, sale, spaghetti, acqua di cottura nel quale mantecare la pasta e infine due foglie di basilico ad abbellire il piatto.

La provocazione era stata vinta e da quella sera nascono quelli che ormai tutti apprezzano come gli spaghetti alla Nerano.

Una storia unica e affascinante che lega questo piccolo paesino alla nascita di un capolavoro. I ragazzi hanno cercato di riproporre la ricetta e sembra essere perfetta, quasi come quella di Pupetto, ma ora tocca a te assaggiarla e valutare.

Gennaro e i suoi ragazzi ti aspettano al palazzo Caravita per rendere omaggio al loro principe.

Per qualsiasi informazione o delucidazione sulla giornata puoi contattare Gennaro al numero 3279007636, e per raggiungere il palazzo ti basterà uscire l’autostrada, proseguire per Viale Michelangelo e alla fine della strada svoltare a destra, troverai il palazzo davanti a te.

Pupetto, la Nerano, Gennaro e i suoi ragazzi ti aspettano.

Non puoi mancare!

Nunziapia Macario

 

 

Leggi altre notizie...

Campi Flegrei: davvero non c’è rischio immediato di eruzione?
Flash-News
AVELLINO - Controlli a tappeto da parte dei Carabinieri con l’ausilio di unità speciali. Arresti e ...
Flash-News
Lacedonia (AV) – I Carabinieri Forestali denunciano due persone per gestione illecita di rifiuti.
Flash-News
Ancora una tragedia all'Università di Fisciano (Sa): un 27nne del vesuviano muore precipitando dal p...
CRONACA
Incidente sul raccordo autostradale Avellino - Salerno: intervento dei Vigili del Fuoco di Avellino
Flash-News
GRS/Radio - Le considerazioni del direttore artistico Peppe Alaia dopo il Festival di Sanremo 2025
ITALIA
AVELLINO - I Vigili del Fuoco recuperano una Fiat Panda rimasta bloccata nella neve a Campo Maggiore
Flash-News
Trovato il corpo dell'82enne allontanatosi da una struttura sanitaria il 12 febbraio scorso
Flash-News
Contrasto ai reati ambientali: sequestri e denunce dei carabinieri a Mirabella Eclano e Frigento
Flash-News
Altra notte in bianco a Pozzuoli: nuova scossa di 3,9 M e scuole chiuse per controlli.
Flash-News
E' possibile che il fallimento della “Casa Comune Europea” di Gorbaciov sia stato "facilitato" dagli...
Flash-News
Il problema degli airbag difettosi: quali modelli e quali serie controllare, e come farlo.
utile
Mugnano del C.le (Av) - Spazzatura in località Litto: l'amministrazione interviene con decisione e d...
Ambiente e Territorio
"Regionalismo differenziato, la riforma da usare bene", con Vincenzo De Luca e i Prof. Franco Vittor...
Flash-News
CAMPI FLEGREI - Scossa di terremoto di magnitudo 3,9. Si tratta della scossa più forte dal 26 luglio...
Flash-News
Sanremo 2025 con GRS (Gruppo Radio Sperone): un’esperienza unica e indimenticabile!
Cultura e Territorio

I NOSTRI LIBRI: Clicca sull’immagine per collegarti al link